Build vs buy

FastFoodShop vs. Eigenentwicklung

Eine Fast-Food-Kette mit starkem IT-Team kann ihr Bestellsystem selbst aufbauen. Die Frage ist, was dafür nötig ist: ein Webshop, eine App und ein Kiosk, alles angebunden an das POS-System, dazu Menüs, Upselling und Loyalty. Hier sehen Sie, was das bedeutet und was die Alternative bereits geliefert hat.

Die Kurzversion

Eigenentwicklung lohnt sich, wenn

•Digitales Ordering genau das ist, was Ihre Kette auszeichnet, und Sie jede einzelne Zeile davon selbst verantworten wollen.
•Sie haben ein Produkt- und Engineering-Team, das über Jahre daran arbeitet, nicht nur bis zum Launch.
•Sie brauchen etwas, das FastFoodShop nicht kann und auch nicht für Sie entwickeln wird.

Entscheiden Sie sich für FastFoodShop, wenn

✓Sie Web, App und Kiosk über eine Plattform betreiben wollen, mit Bestellungen direkt in Ihr POS-System.
✓Sie in wenigen Monaten live gehen wollen. Carl's Jr. Denmark hatte nach 3,5 Monaten eine POS-integrierte App.
✓Sie Ihr IT-Team lieber auf POS-, Zahlungs- und Loyalty-Integrationen setzen als auf eine Bestellplattform.
✓Sie eine Plattform wollen, die bereits andere Ketten in mehreren Ländern betreibt.

Im direkten Vergleich

Was Sie am ersten Tag bekommen — und wer es danach trägt.

Worauf es ankommt	Eigenentwicklung	FastFoodShop
Zeit bis zum ersten Kanal	Hängt von Ihrem Team, Ihrem Umfang und Ihrer POS-Integration ab.	Carl's Jr. Denmark: eine Vorbestell- und Bezahl-App, in 3,5 Monaten mit dem POS integriert, wie im Case beschrieben.
Kanäle	Jeder Kanal ist ein Projekt: Webshop, iOS- und Android-App, Kiosk.	Web, App und Kiosk über eine Plattform. Ein zentral angelegtes Produkt erscheint in allen Kanälen.
POS-Integration	Sie gestalten, wie ein konfiguriertes Menü, eine Streichung und ein Pfand im System in der Küche ankommen.	Bestellungen landen strukturiert im POS, so wie die Küche sie braucht, mit einer kurzen Bestellnummer.
Menüs	Sie bauen den Konfigurator: Tauschoptionen, Aufpreise, Add-ons, Streichungen, Pfand.	Menüs mit austauschbaren Komponenten, kostenpflichtigen Upgrades, Add-ons und Streichungen sowie „Upgrade auf ein Menü“ im Warenkorb.
Upselling und Kundenbindung	Separate Projekte, oft erst nach dem Launch.	Upsell-Regeln und KI-Empfehlungen, Punkte, Stempelkarten, Gutscheine und ein kostenpflichtiges Abonnement.
Mehr Länder	Neue Währungen, Sprachen, Zahlungsmethoden und Belegregeln für jeden Markt.	Eine Kette über Länder und Währungen hinweg, mit einem Länderschalter im Shop. Sunset Boulevard läuft so.
Betrieb	Ihr Team: App-Store-Releases, Kiosk-Hardware, Änderungen bei Zahlungen, Sicherheitsfixes.	Cloudbasiert, mit einer Codebasis für jede Kette darauf.

Die Zahlen von FastFoodShop basieren auf den Angaben in den Kundenfällen auf sprintingretail.com.

Wie schnell Ketten mit FastFoodShop live gingen

Zwei dänische Ketten, beide in ihren eigenen Worten berichtet.

Carl's Jr. Denmark

3.5 months

"Sprinting Retail hat in nur 3.5 months eine Preorder-&-Pay-App geliefert, integriert in unser POS-System." Tina Petersen, Supply & Brand Manager.

Sunset Boulevard

App first

Geplant waren zuerst der Kiosk, dann die App. Als der Covid-19-Lockdown kam, "launchte Sprinting Retail in kürzester Zeit statt des Kiosks die Bestell-App, damit wir digitale Bestellungen und Abholung am Straßenrand anbieten konnten." Als der Kiosk-Pilot eröffnete, nutzten 60% der Gäste im Restaurant ihn am ersten Tag.

Die App und der Self-Service-Kiosk von Sunset Boulevard

Beide Ketten kamen zu dieser Geschwindigkeit dank einer Plattform, die es bereits gab. Die Arbeit bestand darin, sie für sie zu konfigurieren und an ihr POS anzubinden, nicht darin, sie von Grund auf neu zu schreiben.

Was Sie bauen würden

Eine Fast-Food-Bestellplattform ist mehr als eine Speisekarte und ein Bezahlen-Button. Das hier übernimmt FastFoodShop heute.

Menüangebote, die für die Küche Sinn ergeben

Ein Menü öffnet sich als Komponenten. Jede lässt sich austauschen, Upgrades bringen einen Aufpreis mit sich, das Flaschenpfand hat seine eigene Zeile. All das muss das POS in einer Form erreichen, die die Küche lesen kann.

Bestellen Minuten im Voraus

Der Gast wählt ein Restaurant, eine Bestellart und eine Abholzeit, standardmäßig das früheste Zeitfenster. Öffnungszeiten, vorübergehende Schließungen und ausverkaufte Artikel je Restaurant gelten alle.

Der Kiosk

Ablauf am Zahlungsterminal, Login durch Scannen eines QR-Codes aus der App, Belege, die Loyalty-Mitglieder gewinnen, eine Allergenanzeige auf dem Bildschirm, Neustart aus der Ferne.

Upsell

Empfehlungen auf dem Produkt, im Katalog und im Warenkorb, gesteuert nach Restaurant, Wochentag und Datum. KI-Empfehlungen mit A/B-Tests überprüft.

Loyalty

Punkte, Stempelkarten, Gutscheine, eine Gratismahlzeit bei der Anmeldung, Meilenstein-Prämien und ein kostenpflichtiges Abonnement in Stufen wie SunsetPLUS.

Eine Kette betreiben

Produkte und Preise je Restaurant, Angebote nach Uhrzeit, Kanal und Bestellart, mehrere Länder und Währungen, ein Audit-Log und Feeds für Ihr BI.

Wann Inhouse-Entwicklung die richtige Wahl ist

Manchmal ist sie es. Seien Sie ehrlich zu sich selbst, in welchem Fall Sie sind.

•Bestellen ist Ihr Produkt. Wenn das digitale Erlebnis das ist, was Sie abhebt, und Sie planen, jahrelang weiter darin zu investieren, kann es den Preis wert sein, den Code zu besitzen.
•Sie haben das Team bereits. Produkt-, Design-, App-, Kiosk- und Back-End-Teams, die auch nach dem Launch dranbleiben, nicht ein Projektteam, das weiterzieht.

Wenn nichts davon passt, bedeutet Eigenentwicklung, Jahre und ein Team in eine Plattform zu stecken, die es bereits gibt, nur um am Ende dort zu landen, wo Carl's Jr. nach 3,5 Monaten stand.

Wofür Sie sich entscheiden sollten

Wenn Ihre Kette einen eigenen Webshop, eine App und einen Kiosk will, angebunden an das POS, mit Upselling und Loyalty, gibt Ihnen FastFoodShop genau das auf einer Plattform, auf der bereits Sunset Boulevard und Carl's Jr. Denmark laufen.

Ihr eigenes Team bleibt dennoch wichtig. Setzen Sie es für die Integrationen mit POS, Payment und Loyalty ein – und für die Entscheidungen zu Menüs und Angeboten. Genau dort schafft es Mehrwert, wo keine Plattform mithalten kann.

Wenn Bestellen Ihr Produkt ist und Sie das passende Team haben, bauen Sie selbst. Wir sagen Ihnen das lieber offen, als Ihnen etwas zu verkaufen, das Sie später ersetzen.

Häufige Fragen

Was Ketten fragen, wenn sie Eigenentwicklung und Kauf abwägen.

Wie lange dauert ein Launch?+

Das hängt von Ihren Kanälen und Ihrem POS ab. Carl's Jr. Denmark hatte eine App für Vorbestellung und Bezahlung, die in 3,5 Monaten in das POS integriert wurde, wie im Case berichtet.

Sieht es nach unserer Marke aus oder nach einer Vorlage?+

Ihre Marke. Eigenes Branding ist Teil der Standardplattform, und in den Worten des Carl's Jr.-Cases bietet die Plattform „leistungsstarke Technologie, um für jedes einzelne Unternehmen ein vollständig maßgeschneidertes Frontend zu erstellen“.

Kann unser IT-Team es mit unseren Systemen integrieren?+

Ja. Die Plattform verfügt über offene Integrationsschnittstellen für ERP, POS und mehr. Bei der POS-Integration ist das Wissen Ihres Teams am wertvollsten.

Wer läuft sonst noch darauf?+

Sunset Boulevard und Carl's Jr. Denmark im Fast Food. Im Catering-Modus läuft dieselbe Plattform für Bilka, føtex und Smag Salling. Sie ist mandantenfähig, mit einer Codebasis für jede Kette.

Was, wenn wir etwas brauchen, das es nicht kann?+

Der User Flow sowie der Up- und Cross-Selling-Flow lassen sich je Kette anpassen. Sunset Boulevard hat sich wegen des agilen Ansatzes und der kurzen Entwicklungszyklen für Sprinting Retail entschieden. Sagen Sie uns, was Sie brauchen, und wir sagen Ihnen offen, ob es passt.

Was kostet das?+

Fast-Food-Preise werden nicht veröffentlicht. Teilen Sie uns mit, wie viele Restaurants Sie haben und welche Kanäle Sie möchten, und wir nennen Ihnen einen Preis.

Sehen Sie, was Sie nicht selbst bauen müssten

Wir führen Sie durch die live geschalteten Shops von Sunset Boulevard und Carl's Jr. und zeigen Ihnen, was ein Launch für Ihre Kette bedeuten würde.

Kontaktieren Sie uns

Oder schreiben Sie uns direkt an foodshop-sales@sprintingretail.com