De korte versie

Een bezorgmarktplaats is het juiste middel voor

•Gasten bereiken die u nog niet kennen en eerst op de marktplaats zoeken.
•Bezorging aan huis, met bezorgers en tracking die je zelf niet hoeft te regelen.
•Een nieuwe regio testen voordat je er geld in steekt.

Uw eigen platform in uw huisstijl is het juiste middel voor

✓Bestellingen van gasten die je al kennen, zonder commissie per bestelling.
✓Je gasten kennen en vasthouden, met je eigen loyaliteitsprogramma.
✓Uw merk, menu, acties en upsell aansturen zoals uw keten werkt, niet zoals een marktplaats dat toelaat.
✓Bestellen in het restaurant, aan de kiosk of in de app. Platforms bieden dat niet.

Zij aan zij

Dezelfde bestelling, geplaatst via een bezorgmarktplaats of via uw eigen platform.

Wat telt	Bezorgmarktplaats	Uw eigen platform (FastFoodShop)
Welk merk de gast ziet	Dat van de marktplaats. U bent één vermelding in hun app, naast uw concurrenten.	Dat van u: de webshop op uw domein, uw eigen app in de app stores, uw kiosk, in uw design.
Hoe uw menu werkt	Het menuformaat van de marktplaats, hetzelfde voor elk restaurant erop.	Uw structuur: meal deals met verwisselbare onderdelen, betaalde upgrades, add-ons en verwijderingen.
Acties en prijzen	Binnen de promotietools die de marktplaats aanbiedt.	Per restaurant, weekdag, tijdvenster, kanaal, besteltype of klanttype. Prijzen per restaurant.
Kosten per bestelling	Een commissie op elke bestelling, vastgelegd in je contract met het platform.	Geen marketplacecommissie op de bestelling. FastFoodShop heeft eigen kosten; vraag ons naar het bedrag voor jouw keten.
Wie de gast bezit	De marktplaats. De gast heeft daar een account en ziet uw concurrenten naast u.	Jij. De gast bestelt in je shop, onder jouw merk, en kan zich aansluiten bij je loyaliteitsprogramma.
Besteldata	Wat de marktplaats met u deelt.	Elke bestelling, elk restaurant, elk kanaal, in je backoffice en in feeds naar je BI.
Loyaliteit	Het loyaliteitsprogramma van de marktplaats zelf, als dat er is. Het beloont bestellen op de marktplaats.	Jouw programma: punten, spaarkaarten, vouchers of een betaald abonnement zoals SunsetPLUS.
Upsell	De bestelstroom van de marktplaats, hetzelfde voor elk restaurant erop.	Jouw flow: suggesties bij het product, in de catalogus, bij een aparte checkoutstap en in het winkelmandje.
Binnen het restaurant	Niet van toepassing. Marktplaatsen zijn gebouwd voor bestellingen buiten het restaurant.	Zelfbedieningskiosk, app-bestellingen ter plekke, tafelnummers voor dine-in.
Bereik onder nieuwe gasten	Sterk. Gasten zoeken op de marktplaats naar iets te eten en vinden u daar.	Jij brengt de gasten: je restaurants, je marketing, zoekmachines, je app.
Bezorging aan de deur	Koeriers, dispatch en tracking maken deel uit van de service.	Bezorging is een van de ordertypes die een keten kan inschakelen. FastFoodShop is geen koeriersdienst.
Bestellingen in je POS	Hangt af van de integratie van de marktplaats met uw kassasysteem.	Elke bestelling landt in je POS, gestructureerd zoals de keuken het nodig heeft, met een kort ordernummer.

Commissietarieven verschillen per marktplaats, markt en contract, dus we noemen hier geen vast tarief. Controleer uw eigen contract.

Wat een marktplaats u niet laat instellen

Op een marktplaats past uw restaurant in hun app. Op uw eigen platform past de shop bij uw keten. Dit zijn instellingen die FastFoodShop-ketens vandaag gebruiken.

Uw merk, overal

Een webshop op uw eigen domein, uw eigen app in de app stores en een selfservicekiosk in uw restaurants, allemaal in uw design.

Uw menulogica

Meal deals met onderdelen die de gast kan wisselen, en upgrades met toeslag, zoals een milkshake voor +30 kr bij Sunset Boulevard. Dips en sides als add-ons.

Upsell waar u het wilt

Op het product, in de catalogus, bij een add-onstap vóór de basket en in de basket. Regels per restaurant, weekdag en datum.

Deals op uw voorwaarden

Op restaurant, weekdag, tijdvenster, kanaal, bestelformaat, klanttype, minimumhoeveelheid of bundelprijs.

Uw loyaliteitsprogramma

Spaarpunten, stempelkaarten, vouchers, een gratis maaltijd bij aanmelding of een betaald maandabonnement zoals SunsetPLUS.

De bestelformaten die u aanbiedt

Afhalen, ter plaatse eten met tafelnummer, curbside pickup, bezorging, drive-in en drive-through. Elke keten schakelt in wat zij nodig heeft.

Beheer per restaurant

Openingstijden, tijdelijke sluiting, uitverkochte artikelen en productlijsten en prijzen per restaurant.

Meerdere landen op één platform

Sunset Boulevard runt zijn shop in Denemarken, Groenland, de Faeröer, Noorwegen en Duitsland, elk in de eigen valuta.

Waar de marketplaces het voortouw nemen

Ze zijn goed in dingen die je eigen kanaal niet alleen kan. Anders doen zou je niet helpen bij het plannen.

Bereik

Hongerige gasten openen de marketplace zonder een restaurant in gedachten te hebben. Daar vermeld staan zet u vóór mensen die anders niet naar u hadden gezocht.

Koeriers

De marketplace werft, dispatcht en volgt de chauffeurs. Uw eigen bezorgvloot runnen is een vak apart.

Een snelle start

Je kunt vermeld worden zonder iets te bouwen. Voor een nieuw gebied of een nieuw concept is dat een goedkope manier om de vraag te testen.

Waar je eigen kanalen in uitblinken

Sprinting Retails eigen argument voor een eigen webshop: het grootste knelpunt van de grote food-ordering marketplaces is de hoge commissie. En dat is niet het enige.

Geen commissie per bestelling

Gasten die je al kennen, hebben geen marktplaats nodig om je te vinden. Bestellen ze via je eigen shop of app, dan blijft de marge bij jou.

De gast en de data zijn van jou

Je ziet elke bestelling over restaurants en kanalen heen. Je kunt die doorsturen naar je BI. Je weet wie je vaste gasten zijn.

Loyalty die ze naar je terugbrengt

Punten, spaarkaarten, vouchers, een gratis maaltijd bij aanmelding, of een betaald abonnement. Sunset Boulevard runt SunsetPoint en SunsetPLUS, een maandelijks abonnement in tiers met oplopende korting.

Een upsell-flow die jij stuurt

Menu-deals met swaps en betaalde upgrades, een aparte add-onstap vóór het winkelmandje, een reminder voor een ontbrekende dip. Jij bepaalt wat wordt voorgesteld, waar en in welke restaurants.

Binnen het restaurant

De kiosk en de app ter plaatse zijn kanalen die de marketplaces niet bedienen. In het geval van Sunset Boulevard wordt de mate van selfservice in het restaurant (drive-in uitgezonderd) op 85% geschat.

De upsell-stap in de Sunset Boulevard-winkel, vóór het winkelmandje — De upsell-stap in de live Sunset Boulevard-winkel.

Gerapporteerd in het Sunset Boulevard-geval

2% → ~80%

van digitaal ontvangen bestellingen

~20%

grotere mandwaarde bij digitale bestellingen dan bij handmatig opgenomen bestellingen

De meeste formules gebruiken beide

Dit is geen of-of. Carl's Jr. Denmark draait zijn eigen bestelapp op FastFoodShop, en de website verwijst ook door naar Wolt voor bezorging aan de deur.

Voor FastFoodShop verkocht Sunset Boulevard digitaal via de eigen webshop en afhaalportalen, en dat was 2% van de bestellingen. De groei kwam uit de eigen kanalen: web, app en kiosk.

Een verstandige verdeling: laat de marketplaces nieuwe gasten aanbrengen en de bezorging verzorgen. Geef elke gast die via u komt een reden om de volgende keer direct te bestellen: punten, een abonnement, een snellere afhaling.

Welke kiezen

Als het merendeel van uw bestellingen bezorgingen zijn naar mensen die nog nooit bij u hebben gegeten, doet een marketplace werk dat u zelf niet eenvoudig kunt doen. Behoud die.

Als u restaurants hebt met vaste gasten, afhaal- en dine-inbezoekers, en een merk waar mensen actief naar zoeken, dan moet uw eigen branded platform die bestellingen dragen. Daar past FastFoodShop bij.

Als je beide doet, is de vraag niet wat je moet houden. Het gaat erom hoe je de gasten die je al kennen, verplaatst naar het kanaal dat van jou is.

Veelgestelde vragen

Wat ketens vragen wanneer zij hun eigen platform afwegen tegen de marketplaces.

Moeten we de bezorg-marketplaces verlaten?+

Niet per se. Marketplaces zijn sterk in bereik en bezorging. Veel ketens blijven daarop zichtbaar en bouwen daarnaast hun eigen kanalen uit. Carl's Jr. Denmark doet precies dat.

Wat rekenen de marketplaces?+

Een commissie per bestelling. Het tarief verschilt per marketplace, markt en contract, dus noemen we hier geen bedrag. Uw eigen contract is het getal dat u gebruikt bij de vergelijking.

Kan FastFoodShop bezorging aan?+

Bezorging is een van de bestellingsvormen die FastFoodShop ondersteunt, naast afhalen, dine-in, curbside, drive-in en drive-through. Elke formule schakelt alleen in wat nodig is. FastFoodShop is geen bezorgdienst, dus bespreek met ons hoe bezorging voor jullie zou werken.

Hoe verplaatsen we gasten van de marketplace naar ons eigen kanaal?+

Geef ze een reden. Punten bij elke bestelling, een gratis maaltijd bij inschrijving, stempelkaarten of een betaald abonnement met korting. Bij de kiosk staat op de bon een QR-code die de gast uitnodigt om zich aan te sluiten bij je loyaliteitsprogramma.

Werkt ons eigen kanaal ook in het restaurant?+

Ja. Hetzelfde platform stuurt de webshop, de app en de zelfservicekiosk aan. In het Sunset Boulevard-case wordt 85% van de bestellingen in het restaurant (behalve drive-in) gerapporteerd als afkomstig van de kiosk of de app.

Komen bestellingen uit onze eigen kanalen in de keuken net zo binnen als baliebestellingen?+

Ja. Elke bestelling komt in je POS terecht, gestructureerd zoals de keuken het nodig heeft: bun, eiwit, friet, drank, extra's en verwijderingen, met een kort bestelnummer.

Zijn Just Eat en Wolt white-label bestelplatforms?+

Nee. Het zijn marketplaces: de gast bestelt in hun app, onder hun merk, naast andere restaurants. Een white-label platform zoals FastFoodShop zet uw merk op de webshop, de app en de kiosk, en u bepaalt hoe die werken.

Uw eigen platform in uw huisstijl vs bezorgmarktplaatsen