Casestudy · Sunset Boulevard

Hoe Sunset Boulevard van 2% naar bijna 80% digitale bestellingen ging

Sunset Boulevard is de toonaangevende Deense fastfoodketen in Denemarken, met 45+ restaurants en een internationale expansie in gang. Hun webshop, app en kiosken in de restaurants draaien op FastFoodShop, de fastfoodvariant van FoodShop, ontwikkeld door Sprinting Retail.

2% → ~80%

Aandeel van de bestellingen dat digitaal binnenkomt

85%

Zelfbediening in het restaurant, exclusief drive-in

~20%

Grotere mand per digitale bestelling dan aan de kassa

60%

Van de gasten in het restaurant gebruikte op dag één de kiosken

De cijfers zijn overgenomen uit de gepubliceerde case.

De uitdaging

Voor FoodShop verkocht Sunset Boulevard digitaal via hun eigen webshop en via afhaalportalen. Dat kwam neer op 2% van de omzet.

98%

De andere 98% van de bestellingen werd handmatig opgenomen, aan de kassa en bij de drive-in.

Sunset koos voor Sprinting Retail vanwege hun ervaring in digitale foodverkoop en korte ontwikkelcycli. In de woorden uit de case:

“Van nature zijn we ongeduldig en willen we een korte tijd tussen idee en livegang.”

Wat er werd gebouwd, en in welke volgorde

Het plan bestond uit drie fasen. De pandemie veranderde de volgorde.

1
Het plan
Kiosk, daarna app, daarna een nieuwe webshop
Eerst zelfbedieningskiosken in de restaurants, daarna een bestelapp en vervolgens een vervanging van de oude webshop.
2
Covid-19
De app kwam eerst, met afhalen aan de stoeprand
Toen Denemarken in lockdown ging, werd de bestelapp vóór de kiosk gelanceerd. Gasten konden digitaal bestellen en betalen en hun bestelling ophalen bij de parkeerplaats. Sunset noemt deze service SunsetToGo.
3
Kioskpilot
Twee restaurants, 60% op de eerste dag
De kiosken werden getest in twee restaurants. Op de eerste dag gebruikte 60% van de gasten in het restaurant ze.
4
Loyalty
SunsetPLUS en SunsetPoint
Een betaald abonnement met korting op elke bestelling, naast een gratis spaarpuntenprogramma. Beide worden verkocht en gebruikt in de bestelshop.

De zelfbedieningskiosk en klantenapp van Sunset Boulevard

“Binnen no time lanceerde Sprinting Retail de bestelapp in plaats van de kiosk, zodat we digitale bestellingen en afhalen aan de stoeprand konden aanbieden.”

— Cathrine Florian Bang, Commercieel Directeur, Sunset Boulevard

Resultaten

De case rapporteert de volgende uitkomsten:

✓Bijna 80% van alle bestellingen komt nu digitaal binnen, tegenover 2%.
✓In het restaurant, exclusief drive-in, komt 85% van de bestellingen via de kiosk of de app en 15% via de balie.
✓Een digitale bestelling is ongeveer 20% groter dan een handmatig opgenomen bestelling.
✓Sunset meldt financiële resultaten op recordniveau, waarbij digitalisering een belangrijke bijdrage levert.

“

We zijn gegaan van slechts 2% van onze bestellingen die digitaal binnenkwamen naar bijna 80% in totaal.

— Cathrine Florian Bang, Commercieel Directeur, Sunset Boulevard

In de woorden van Sunset Boulevard

“De investering in Sprinting FoodShop heeft ons uitstekende rendementen opgeleverd.”

“De terugverdientijd heeft onze verwachtingen ruimschoots overtroffen.”

“Onze financiële resultaten staan op een all-time high en onze digitaliseringsinitiatieven zijn een belangrijke en vitale bijdrage.”

“Lancer en leer. Blijf niet stil staan.”

Sunset Boulevard, in de gepubliceerde case

SunsetPLUS: een betaald abonnement in de shop

SunsetPLUS is een op abonnementen gebaseerd loyaliteitsprogramma. De gast betaalt een maandelijkse bijdrage en krijgt korting op elke bestelling. Het draait naast SunsetPoint, het gratis spaarpuntenprogramma. In de case wordt het een baanbrekende innovatie genoemd op de Deense fastfoodmarkt.

Basis

59 kr per month

30% korting op aankopen tot 150 kr per dag. Geen contract. Sla de wachtrij over met de app.

Meest populair

Premium

149 kr per month

40% korting op aankopen tot 600 kr per dag. Eerste maaltijd gratis, tot 100 kr. Deel de korting.

Exclusief

299 kr per month

50% korting op aankopen tot 600 kr per dag. Eerste maaltijd gratis. Deel de korting.

SunsetPoint: bij het afrekenen ziet de gast hoeveel punten deze bestelling oplevert en kan hij zich direct aanmelden.

Prijzen en voorwaarden zoals getoond in de live shop in oktober 2026.

Wat de gast vandaag ziet

Screenshots van de live shop van Sunset Boulevard, oktober 2026. Dezelfde shop draait op het web en als native app.

1. Kies een restaurant
Een doorzoekbare lijst met de openingstijden van vandaag.
2. Kies hoe je het wilt ontvangen
Afhalen of ter plaatse eten, per restaurant ingesteld.
3. Blader door het menu
Categoriechips, met menu’s en losse items naast elkaar.
4. Er een menu van maken?
Een losse burger wordt hier aangeboden als menu, voor 30 kr extra.
5. Stel de maaltijd samen
Elk onderdeel van een menu kan worden vervangen. Het statiegeld staat op een aparte regel.
6. Extra’s vóór de winkelmand
In stap 1 van afrekenen worden desserts, bijgerechten en drankjes voorgesteld.
7. De winkelmand
Een menu bewerken of verwijderen, een suggestie voor een ontbrekende dip, een veld voor een voucher.