Caso de estudio · Sunset Boulevard

Cómo Sunset Boulevard pasó del 2% a casi el 80% de pedidos digitales

Sunset Boulevard es la principal cadena de comida rápida de capital danés en Dinamarca, con más de 45 restaurantes y una expansión internacional en marcha. Su tienda web, app y quioscos en el restaurante funcionan con FastFoodShop, el modo de comida rápida de FoodShop, creado por Sprinting Retail.

2% → ~80%

Proporción de pedidos recibidos digitalmente

85%

Autoservicio dentro del restaurante, excluido el drive-in

~20%

Cesta media mayor por pedido digital que en caja

60%

De los clientes en el restaurante usaron los quioscos el primer día

Las cifras se presentan tal como se informan en el caso publicado.

El reto

Antes de FoodShop, Sunset Boulevard vendía digitalmente a través de su propia tienda web y de portales de comida para llevar. Eso suponía el 2% de los ingresos.

98%

El otro 98% de los pedidos se tomaba a mano, en caja y en el drive-in.

Sunset eligió a Sprinting Retail por su experiencia en ventas digitales de comida y por sus ciclos de desarrollo cortos. En palabras del caso:

“Somos impacientes por naturaleza y queremos un plazo corto desde la idea hasta el lanzamiento.”

Qué se construyó y en qué orden

El plan tenía tres fases. La pandemia cambió el orden.

1
El plan
Quiosco, luego app, luego una nueva tienda web
Primero quioscos de autoservicio en los restaurantes, después una app de pedidos y luego la sustitución de la antigua tienda web.
2
Covid-19
La app salió primero, con recogida en la acera
Cuando Dinamarca entró en confinamiento, la app de pedidos se lanzó antes que el quiosco. Los clientes podían pedir y pagar digitalmente y recoger en el aparcamiento. Sunset llama a este servicio SunsetToGo.
3
Piloto de quiosco
Dos restaurantes, 60% el primer día
Los quioscos se probaron en dos restaurantes. El primer día, el 60% de los clientes en el restaurante los usó.
4
Fidelización
SunsetPLUS y SunsetPoint
Una suscripción de pago con descuento en cada pedido, junto con un programa de puntos gratuito. Ambos se venden y se utilizan dentro de la tienda de pedidos.

El quiosco de autoservicio y la app para clientes de Sunset Boulevard

“En muy poco tiempo, Sprinting Retail lanzó la app de pedidos en lugar del quiosco, de modo que pudimos ofrecer pedidos digitales y recogida en la acera.”

— Cathrine Florian Bang, Directora Comercial, Sunset Boulevard

Resultados

El caso informa de estos resultados:

✓Casi el 80% de todos los pedidos llegan ahora de forma digital, frente al 2%.
✓Dentro del restaurante, excluyendo el servicio para llevar en coche, el 85% de los pedidos llegan desde el quiosco o la app y el 15% desde el mostrador.
✓Un pedido digital es aproximadamente un 20% mayor que un pedido tomado a mano.
✓Sunset registra resultados financieros récord, con la digitalización como contribución significativa.

“

Hemos pasado de recibir solo el 2% de nuestros pedidos de forma digital a casi el 80% en total.

— Cathrine Florian Bang, Directora Comercial, Sunset Boulevard

En palabras de Sunset Boulevard

“La inversión en Sprinting FoodShop nos ha dado excelentes resultados.”

“El retorno ha superado con creces nuestras expectativas.”

“Nuestros resultados financieros están en máximos históricos y nuestras iniciativas de digitalización son una contribución significativa y vital.”

“Lanzar y aprender. No quedarse quieto.”

Sunset Boulevard, en el caso publicado

SunsetPLUS: una suscripción de pago dentro de la tienda

SunsetPLUS es un programa de fidelización por suscripción. El cliente paga una cuota mensual y recibe un descuento en cada pedido. Funciona junto con SunsetPoint, el programa gratuito de puntos. El caso lo define como una innovación revolucionaria en el mercado danés de comida rápida.

Básico

59 kr al mes

30% de descuento en compras de hasta 150 kr al día. Sin permanencia. Sáltate la cola con la app.

Más popular

Premium

149 kr al mes

40% de descuento en compras de hasta 600 kr al día. Primera comida gratis, hasta 100 kr. Comparte el descuento.

Exclusivo

299 kr al mes

50% de descuento en compras de hasta 600 kr al día. Primera comida gratis. Comparte el descuento.

SunsetPoint: en el pago, el cliente ve los puntos que gana con este pedido y puede registrarse al momento.

Precios y condiciones tal como se muestran en la tienda en vivo en octubre de 2026.

Lo que ve el cliente hoy

Capturas de la tienda en vivo de Sunset Boulevard, octubre de 2026. La misma tienda funciona en la web y como app nativa.

1. Elige un restaurante
Una lista buscable con el horario de apertura de hoy.
2. Elige cómo recibirlo
Para llevar o para comer aquí, configurado por restaurante.
3. Explorar el menú
Fichas de categoría, con menús e ítems individuales lado a lado.
4. ¿Convertirlo en menú?
Una sola hamburguesa se ofrece como menú, aquí por 30 kr más.
5. Arma la comida
Cada parte de un menú se puede cambiar. El depósito de la botella va en su propia línea.
6. Añadidos antes de la cesta
El paso 1 de pago sugiere postres, acompañamientos y bebidas.
7. La cesta
Editar o eliminar un menú, un aviso por una salsa que falta, un campo de vale.