Jämför

Din egen varumärkesanpassade plattform jämfört med leveransmarknadsplatser

Just Eat och Wolt är marknadsplatser, inte beställningsplattformar du äger. Din restaurang är en listning bland många, i deras app, under deras varumärke, i ett beställningsflöde som är detsamma för varje restaurang på plattformen. De ger dig nya gäster och bud, och tar en provision på varje order. FastFoodShop är din egen varumärkesanpassade plattform: din webbutik, app och kiosk, uppsatt så som din kedja arbetar.

Kortversionen

En leveransmarknadsplats är rätt verktyg för

•Att nå gäster som ännu inte känner dig och först letar i marknadsplatsen.
•Leverans till dörren, med kurirer och spårning som du inte behöver sköta.
•Att testa ett nytt område innan du investerar i det.

Din egen varumärkesanpassade plattform är rätt verktyg för

✓Beställningar från gäster som redan känner till dig, utan provision på varje order.
✓Att lära känna och behålla dina gäster, med ditt eget lojalitetsprogram.
✓Att driva ditt varumärke, din meny, dina erbjudanden och din merförsäljning så som din kedja arbetar, inte så som en marknadsplats tillåter.
✓Beställning inne i restaurangen, vid kiosken eller i appen. Det erbjuder inte plattformar.

Sida vid sida

Samma beställning, lagd via en leveransmarknadsplats eller via din egen plattform.

Det som spelar roll	Leveransmarknadsplats	Din egen plattform (FastFoodShop)
Vilket varumärke gästen ser	Marknadsplatsens. Du är en listning bland många i deras app, bredvid dina konkurrenter.	Ditt: webbutiken på din domän, din egen app i appbutikerna, din kiosk, i din design.
Hur din meny fungerar	Marknadsplatsens menyformat, samma för varje restaurang på den.	Din struktur: måltidserbjudanden med utbytbara komponenter, betalda uppgraderingar, tillval och borttagningar.
Erbjudanden och priser	Inom de kampanjverktyg marknadsplatsen erbjuder.	Per restaurang, veckodag, tidsfönster, kanal, ordertyp eller kundtyp. Priser per restaurang.
Kostnad per order	En provision på varje order, enligt ditt avtal med plattformen.	Ingen marknadsplatsprovision på ordern. FastFoodShop har sin egen kostnad; be oss om siffran för din kedja.
Vem äger gästen	Marknadsplatsen. Gästen har ett konto hos dem och ser dina konkurrenter bredvid dig.	Du. Gästen beställer i din butik, under ditt varumärke, och kan gå med i ditt lojalitetsprogram.
Orderdata	Det marknadsplatsen väljer att dela med dig.	Varje order, varje restaurang, varje kanal, i ditt back office och i flöden till din BI.
Lojalitet	Marknadsplatsens eget program, om det finns ett. Det belönar beställningar på marknadsplatsen.	Ditt program: poäng, stämpelkort, vouchers eller ett betalt abonnemang som SunsetPLUS.
Merförsäljning	Marknadsplatsens beställningsflöde, samma för varje restaurang på den.	Ditt flöde: förslag på produkten, i katalogen, i ett eget kassasteg och i varukorgen.
Inne i restaurangen	Inte serverat. Marknadsplatser är byggda för beställningar utanför restaurangen.	Självservicekiosk, appbeställning på plats, bordsnummer för servering vid bordet.
Räckvidd till nya gäster	Stark. Gästerna letar efter något att äta i marknadsplatsen och hittar dig där.	Du tar med dig gästerna: dina restauranger, din marknadsföring, sökmotorer, din app.
Leverans till dörren	Bud, dispatch och spårning ingår i tjänsten.	Leverans är en av de ordertyper en kedja kan aktivera. FastFoodShop är inte en budtjänst.
Beställningar in i ditt kassasystem	Beror på marknadsplatsens integration med ditt POS.	Varje order landar i ditt kassasystem, strukturerad som köket behöver den, med ett kort ordernummer.

Provisionssatser varierar mellan marknadsplatser, marknader och avtal, så vi anger ingen här. Kontrollera ditt eget avtal.

Det en marknadsplats inte låter dig ställa in

På en marknadsplats passar din restaurang in i deras app. På din egen plattform passar butiken din kedja. Det här är inställningar som FastFoodShop-kedjor använder idag.

Ditt varumärke, överallt

En webbutik på din egen domän, din egen app i appbutikerna och en självbetjäningskiosk i dina restauranger, allt i din design.

Din menylogik

Måltidserbjudanden med komponenter gästen kan byta, och uppgraderingar med tilläggsavgift, som en milkshake för +30 kr på Sunset Boulevard. Dippsåser och tillbehör som tillval.

Merförsäljning där du vill ha den

På produkten, i katalogen, i ett tillvalssteg före varukorgen och i varukorgen. Regler per restaurang, veckodag och datum.

Deals på dina villkor

Efter restaurang, veckodag, tidsfönster, kanal, ordertyp, kundtyp, minsta antal eller paketpris.

Ditt lojalitetsprogram

Poäng, stämpelkort, värdecheckar, en gratis måltid vid registrering eller en betald månadssubscription som SunsetPLUS.

De ordertyper du erbjuder

Takeaway, ät på plats med bordsnummer, curbside pickup, hemleverans, drive-in och drive-through. Varje kedja aktiverar de som behövs.

Styr per restaurang

Öppettider, tillfällig stängning, slutsålda varor samt produktlistor och priser för varje restaurang.

Flera länder på en och samma plattform

Sunset Boulevard driver sin butik i Danmark, Grönland, Färöarna, Norge och Tyskland, var och en i sin egen valuta.

Där marknadsplatserna leder

De är bra på sådant som din egen kanal inte klarar på egen hand. Att säga något annat skulle inte hjälpa dig att planera.

Räckvidd

Hungriga gäster öppnar marknadsplatsen utan en restaurang i åtanke. Att finnas där ger dig en plats framför människor som annars inte hade letat efter dig.

Bud

Marknadsplatsen rekryterar, skickar ut och spårar chaufförerna. Att driva en egen leveransflotta är en affär i sig.

En snabb start

Du kan listas utan att bygga något alls. För ett nytt område eller ett nytt koncept är det ett billigt sätt att testa efterfrågan.

Där dina egna kanaler leder

Sprinting Retails eget argument för en egen webbutik: det största problemet med de stora matbeställningsmarknadsplatserna är den höga provisionen. Det är inte det enda problemet.

Ingen provision per order

Gäster som redan känner till dig behöver inte en marknadsplats för att hitta dig. När de beställer i din egen shop eller app stannar marginalen hos dig.

Gästen och datan är dina

Du ser varje order över restauranger och kanaler. Du kan skicka den till ditt BI. Du vet vilka dina stamkunder är.

Lojalitet som får dem att komma tillbaka till dig

Poäng, stämpelkort, vouchers, en gratis måltid vid registrering eller ett betalt abonnemang. Sunset Boulevard driver SunsetPoint och SunsetPLUS, en månatlig prenumeration i nivåer med ökande rabatt.

Ett upsellflöde du styr

Måltidsdeals med byten och betalda uppgraderingar, ett dedikerat tilläggssteg före varukorgen, en påminnelse om en saknad dip. Du bestämmer vad som föreslås, var och i vilka restauranger.

Inne i restaurangen

Kiosken och appen på plats är kanaler som marknadsplatserna inte täcker. I fallet Sunset Boulevard anges självbetjäningsgraden inne i restaurangen (exklusive drive-in) till 85%.

Tilläggsstegen i Sunset Boulevard-butiken, före korgen — Tilläggsstegen i den live-sända Sunset Boulevard-butiken.

Redovisat i Sunset Boulevard-fallet

2% → ~80%

av beställningar som tas emot digitalt

~20%

större snittkorg på digitala beställningar än på manuellt mottagna beställningar

De flesta kedjor använder båda

Det handlar inte om antingen eller. Carl's Jr. Denmark driver sin egen beställningsapp på FastFoodShop, och deras webbplats länkar också till Wolt för leverans till dörren.

Innan FastFoodShop sålde Sunset Boulevard digitalt via sin egen webbshop och sina take-away-portaler, och det stod för 2% av beställningarna. Tillväxten kom från deras egna kanaler: webb, app och kiosk.

En rimlig uppdelning: låt marknadsplatserna locka nya gäster och sköta körningen. Ge varje gäst som kommer till dig en anledning att beställa direkt nästa gång: poäng, en prenumeration, en snabbare upphämtning.

Vad ska ni välja

Om de flesta av dina beställningar är leveranser till personer som aldrig har ätit hos dig, gör en marknadsplats ett arbete du inte enkelt kan göra själv. Behåll den.

Om du har restauranger med stammisar, upphämtnings- och ät-på-plats-gäster samt ett varumärke folk söker efter, bör din egen varumärkesplattform bära de beställningarna. Där passar FastFoodShop in.

Om ni kör båda är frågan inte vad ni ska behålla. Det handlar om hur ni flyttar gästerna som redan känner er till den kanal ni äger.

Vanliga frågor

Det kedjor frågar när de väger sin egen plattform mot marknadsplatserna.

Ska vi lämna leveransmarknadsplatserna?+

Inte nödvändigtvis. Marknadsplatser är bra på räckvidd och leverans. Många kedjor ligger kvar där och bygger sina egna kanaler vid sidan av. Carl's Jr. Denmark gör precis så.

Vad tar marknadsplatserna betalt?+

En provision på varje beställning. Procentsatsen beror på marknadsplatsen, marknaden och ert avtal, så vi anger ingen här. Ert eget avtal är siffran att utgå från när ni jämför.

Kan FastFoodShop hantera leverans?+

Leverans är en av de ordertyper FastFoodShop stöder, vid sidan av take-away, eat-in, curbside, drive-in och drive-through. Varje kedja aktiverar de lägen den behöver. FastFoodShop är inte en budtjänst, så prata med oss om hur leverans skulle fungera för er.

Hur flyttar vi gäster från marknadsplatsen till vår egen kanal?+

Ge dem en anledning. Poäng på varje order, en gratis måltid när man registrerar sig, stämpelkort eller en betald prenumeration med rabatt. Vid kiosken finns en QR-kod på kvittot som bjuder in gästen att gå med i ert lojalitetsprogram.

Fungerar vår egen kanal inne i restaurangen också?+

Ja. Samma plattform driver webbshoppen, appen och självservicesterminalen. I fallet Sunset Boulevard sägs 85% av beställningarna i restaurang, exklusive drive-in, komma från kiosken eller appen.

Kommer beställningar från våra egna kanaler till köket som diskbeställningar?+

Ja. Varje beställning landar i ert POS, strukturerad som köket behöver den: bröd, protein, pommes frites, dryck, tillval och borttagningar, med ett kort ordernummer.

Är Just Eat och Wolt white-label-beställningsplattformar?+

Nej. De är marknadsplatser: gästen beställer i deras app, under deras varumärke, bredvid andra restauranger. En white-label-plattform som FastFoodShop sätter ert varumärke på webbutiken, appen och kiosken, och ni bestämmer hur de fungerar.