Bilka og føtex, en del af Salling Group og Danmarks største detailkæde, sælger catering fra delikatesse, bager og slagter i deres butikker. Begge kæder kører på FoodShop, udviklet af Sprinting Retail.
Bilka er en kæde med 18 hypermarkeder, og føtex en kæde med 100 supermarkeder, begge en del af Salling Group. Deres butikker producerer catering i egne slagter-, bager- og specialvareafdelinger til både private fester og firmaarrangementer.
Før FoodShop måtte kunderne i de fleste tilfælde møde op i butikken for at bestille. Ordrerne lå på papir, og køkkenerne sorterede dem efter leveringsdato i fysiske hængemapper. Udfordringerne var dem, enhver dagligvarekæde kender:
Den første release skulle være live på 12 uger, i tide til at sælge til mortensaften.
Bilka og føtex gik live til tiden og udviklede derefter butikken til det, de kalder "meget mere end en webshop": én platform, der håndterer bestilling, betaling, tilberedning og afhentning, med hvert brand på sit eget domæne og i sit eget udtryk.
Ét team styrer produktkataloget på tværs af alle brands. Produkter, billeder, beskrivelser og priser konfigureres centralt med tilpasninger per brand og per butik, hvor det er nødvendigt.
Kapacitetsregler forhindrer overbestilling. Afhentningsdatoregler styrer sæsontilgængelighed. Afhentningstidsregler styrer afhentningsvinduer. Prisregler håndterer rabatter og vouchers. Alt sammen uden kode.
Kunderne bestiller via responsivt web and native mobilapps (iOS og Android). Alle kanaler deler samme backend, så tilgængelighed og priser er ens overalt.
Hver butik modtager en daglig produktionsplan baseret på indkomne ordrer. Ingen manuel sammentælling, ingen regneark — ordrerne bliver direkte til det, deli, bageri og slagter skal forberede.
Tal som oplyst af Bilka i den offentliggjorte case for året efter lancering.
Catering til familie og virksomheder fra føtex' delikatesse, bager og slagter. Afdelingsstyret navigation, afhentning i butik og sæsonmenuer som julefrokost.
Det bredeste sortiment i gruppen, med anledninger og højtider i fokus samt en separat kagebutik. Butikken vist i videoen nedenfor.
Et tredje madkoncept i Salling Group, Smag Salling, kører på den samme platform med sit eget brand, katalog og checkout.
Hvordan Bilka bruger platformen til hele processen: bestilling, betaling, tilberedning og afhentning.
Rigtige regler, live i dag på foetexudafhuset.dk:
"Julemenu" har et minimumsordrekøb på 6 portioner. Hver butikskæde har et dagligt maksimum for at undgå overbelastning i produktionen.
"Julemenu" er kun tilgængelig fra 1. november til 17. december — juletiden.
"Bestil mindst 4 dage før afhentning" giver butikken tid til at skaffe ingredienser og planlægge produktionen.
"Porchetta kan i øjeblikket ikke fås i Butik 7" — produktstyring per butik.
Party Buffet basispris £15 pr. kuvert, med tillægspriser: brød (+£1), forret (+£4), dessert (+£1 eller +£4).
Promotionskoder som 15% rabat på sæsonmenuer håndteres i samme checkout.
Vores nye e-handelsløsning til fødevarer er blevet et nøgleaktiv for os. Dette projekt er et eksempel på meget vellykket digital transformation.
— Claus Frederiksen, Senior Director, Head of Store Development, Bilka
Vi viser dig den platform, Bilka og føtex kører på, og hvordan den passer til dine butikker, brands og sæsoner.
Book en demo